Giới thiệu

Quán sushi là nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tinh tế và tươi ngon, với trọng tâm là các món sushi – sự kết hợp hài hòa giữa cơm dẻo và hải sản tươi sống. Khi bước vào quán sushi, bạn thường thấy không gian được thiết kế theo phong cách tối giản, gọn gàng và thanh lịch, với các vật liệu gỗ và trang trí đậm chất Nhật Bản như tranh cuộn, đèn lồng, hoặc các họa tiết truyền thống.

Quán sushi có thể được chia thành hai loại chính: quán sushi truyền thống (sushi-ya) và quán sushi hiện đại, có thể bao gồm các yếu tố phương Tây. Tại sushi-ya, bạn thường ngồi tại quầy bar và được phục vụ trực tiếp bởi các đầu bếp sushi tài hoa. Họ chế biến từng miếng sushi ngay trước mắt bạn, với sự chính xác và tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ việc chọn nguyên liệu đến việc thái lát và nặn cơm.

Menu của quán sushi thường phong phú, bao gồm nhiều loại sushi khác nhau như nigiri (sushi nắm), sashimi (các lát cá sống không có cơm), maki (sushi cuộn), temaki (sushi cuộn tay), và các biến thể khác. Nguyên liệu chính bao gồm các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, tôm, sò điệp, cá thu, hoặc lươn, cùng với cơm trộn giấm (shari), rong biển (nori), và các loại rau củ.

Ngoài sushi, thực khách còn có thể thưởng thức các món ăn kèm như miso soup (súp miso), edamame (đậu nành hấp), tempura (hải sản và rau chiên giòn), hoặc các món cơm và mì Nhật Bản khác. Đồ uống tại quán sushi thường là trà xanh, sake, hoặc các loại rượu Nhật truyền thống.

Quán sushi là nơi không chỉ để thưởng thức đồ ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa Nhật Bản, với bầu không khí thanh tịnh, phong cách phục vụ chu đáo và sự tinh tế trong từng món ăn.